Els millors kebabs de Barcelona

10 elements de la guia

1. 

   Bismillah Kebabish

   El Bismillah Kebabish, al Raval, destaca per la qualitat dels seus kebabs, cuinats i preparats amb cura. Fan el seu propi adob i fornegen el seu pa naan esponjós en un forn tandoor autèntic. Ofereixen kebabs al plat o amb arròs, i tot i que no venen alcohol, s’han guanyat la reputació de ser un dels millors del Raval i de la ciutat.

   Adreça

   C/ Joaquín Costa, 22

2. 

   Mustà Shawarma

   Mustà Shawarma, a Gràcia, ofereix menjar sirià de qualitat a bon preu. Al seu local acollidor, destaquen plats com el kefte, l’hummus i el shawarma de xai. És una molt bona opció en un barri conegut pel seu públic jove i l’afició a la cuina internacional.

   Adreça

   C/ Mozart, 4

3. 

   La Caravana

   Un altre local a Gràcia, al mateix carrer que Mustà Shawarma, La Caravana és un establiment sirià que ofereix dürum de shawarma, plats grecs com el tzatziki i dolços àrabs. També serveixen mezes, kebe i kafta, sent un lloc icònic i econòmic per sopar.

   Adreça

   C/ Mozart, 15

4. 

   Espai

   restaurante «A Tu Bola»

   Aquest lloc ofereix shawarma d’autor, com el de pollastre amb tahini i amanida. La seva especialitat és el falàfel, disponible en variants com cigró, moniato, llenties, formatge o vedella, servits en pita o al plat. També tenen brunch israelià amb shakshuka. És un local singular on pots muntar el teu propi dürum amb diferents carns i salses.

5. 

   Falafel Shel Shani

   Tot i la turistificació de la Boqueria, Falafel Shel Shani demostra que encara es pot trobar menjar de qualitat al mercat. Aquest local israelià ofereix falàfels amb ingredients frescos i gustosos, elevant l’oferta gastronòmica de la Boqueria.

   Adreça

   la Boquería (La Rambla, 91), Stand número 133-134

6. 

   Xix Kebab

   Xix-Kebab és un restaurant emblemàtic de cuina siriana a Barcelona, amb 50 anys d’experiència. Ofereixen broquetes de kebab de xai, pollastre i vedella preparades al moment, en un ambient nostàlgic dels anys vuitanta. També serveixen cremes clàssiques com muhammara, baba ganoush, hummus i mutabal, acompanyades de pa de pita calent. És una opció autèntica i tradicional a l’Eixample per als amants de la cuina àrab.

   Adreça

   C/ Còrsega, 193

7. 

   Good Shit, Vegan Kebabs

   En aquest local, la heura i el seitan són els protagonistes, substituint la carn tradicional en kebabs vegans. Estan marinats amb sabors de l’Orient Mitjà i acompanyats de verdures en vinagre com la col i les piparres, que refresquen el paladar després de les espècies. És una opció a tenir en compte si busques una alternativa vegana al kebab tradicional.

   Adreça

   C/ Torrent de l'Olla, 138

8. 

   Mustafa’s Can Gemüse Kebap

   Aquest local destaca a l’inici de la Rambla entre la competència de locals de menjar ràpid. Sempre està ple gràcies a la seva oferta singular, com els plats de carn amb verdures rostides, una especialitat de la casa.

   Adreça

   La Rambla, 121

9. 

   Beirut-Barcelona

   Fora del centre, a les Corts, es troba Beirut-Barcelona, un restaurant de barri que combina el millor de la cuina libanesa i catalana. Des de shawarma fins a fricandó, passant per innovacions com braves libaneses i croquetes de pizza, ofereixen una experiència culinària única en un ambient acollidor que ha guanyat seguidors durant anys.

   Adreça

   Travessera de les Corts, 283

10. 

    Silan

    Inaugurat fa uns anys, aquest lloc ofereix una versió singular del kebab, amb vedella picada, espècies, tahini i iogurt libanès en un bol perquè muntis el teu propi plat. Tot i que és una mica més car, cada euro invertit val la pena. També destaquen pels seus pans casolans i el seu entrepà de pastrami en aquest bistró d’Orient Mitjà a l’Eixample.

    Adreça

    C/ Enric Granados, 38