Els 14 millors llocs per menjar pollastre a l'ast a Barcelona

13 elements de la guia

1. 

   Rooster & Bubbles

   Rooster & Bubbles, guardonat al Mahou Bravas Fest Barcelona, revoluciona el Born amb una cuina innovadora. Aquest restaurant fast-fine serveix carns locals cuinades a l’ast i presentades en entrepans, amanides i plats complets. També hi trobaràs una selecció de tapes, postres típiques i una carta variada de vins i caves, tot en un ambient que homenatja la tradició culinària barcelonina dels anys 60, iniciada per Joan Casas amb el llegendari Restaurante Kikiriki.

   Adreça

   Pla de Palau, 12

2. 

   La Turuleca

   A La Taberna del Cura, al cor de Gràcia, la seva especialitat són els pollastres a l’ast amb tres variacions irresistibles. Des del clàssic pollastre de corral fins al picant, cada opció es cuina a la perfecció en un forn de brases que li dona un gust únic. A més, l’ambient rústic i l’excel·lent servei et faran voler tornar-hi. Al menú setmanal hi ha l’oportunitat de gaudir d’1/4 de pollastre a la brasa amb entrants i begudes. Ideal per compartir amb amics, aquest racó és perfecte per a qui busca menjar de qualitat en un ambient relaxat.

   Adreça

   C/ Gran de Gràcia, 83

3. 

   La Taberna del Cura

   L’especialitat de La Taberna del Cura són els pollastres a l’ast amb tres variacions irresistibles. Des del clàssic pollastre de corral fins al picant, cada opció es cuina a la perfecció en un forn de brases que li dona un gust únic. A més, l’ambient rústic i l’excel·lent servei et faran voler tornar-hi.

   Adreça

   C/ Gran de Gràcia, 83

4. 

   Pollos Rikos

   Pollos Rikos destaca a Barcelona pel seu autèntic sabor peruà, on el pollastre a la brasa és el protagonista. Marinat amb ají i espècies peruanes, aquest pollastre té un toc exòtic que el diferencia del clàssic a l’ast. Servit amb patates fregides i amanida, cada mos és una explosió de sabors. Amb diversos locals a la ciutat i horaris diferents segons el local, Pollos Rikos és una opció segura per gaudir d’un pollastre sucós i ple de tradició.

   Adreça

   C/ Roger de Llúria, 54,C/ Sugranyes, 6,Av. Santa Coloma, 5,Av. Meridiana, 211.

5. 

   Bon Gall

   Bon Gall, un negoci familiar amb més de 60 anys d’història, està especialitzat en pollastres a l’ast artesanals. Els seus pollastres són coneguts pel gust casolà, gràcies a la qualitat dels ingredients i a les receptes tradicionals. Tant si els menges al local com si te’ls emportes, cada pollastre va acompanyat de guarnicions fresques que enriqueixen l’experiència. Sens dubte, un dels llocs més recomanats per gaudir d’un autèntic pollastre a l’ast.

   Adreça

   C/ Major de Sarrià, 47

6. 

   Cresta Colorada

   Cresta Colorada porta el pollastre a l’ast a un altre nivell amb el seu toc mexicà. Marinat amb orenga macho i cuinat al carbó, aquest pollastre es serveix amb truites, alvocat i fesols perquè puguis preparar els teus propis tacos. Si prefereixes una opció més clàssica, també pots demanar el pollastre amb patates rostides i salsa de chipotle ranch, amb preus entre els 15 i 20 €. Una proposta divertida i saborosa per a qui busca una versió diferent del pollastre a l’ast tradicional.

   Adreça

   C/ Còrsega, 244

7. 

   Can Pollastre

   Can Pollastre és el lloc ideal si vols un pollastre a l’ast amb toc de brasa i preus econòmics des de 6 fins a 16 €. Aquest restaurant de menjar per emportar està especialitzat en plats rostits a la llenya, oferint un pollastre sucós i ple de gust. A més, pots acompanyar-lo amb guarnicions com croquetes o patates braves, que completen l’experiència cada dia de 10.00 h a 18.00 h. Ideal per emportar i gaudir d’un àpat rústic i reconfortant a casa.

   Adreça

   C/ Villarroel, 136

8. 

   Apluma

   Apluma ofereix un dels pollastres més tendres i saborosos de la ciutat. La seva recepta secreta d’espècies, juntament amb la màquina especial on el rosteixen, dona com a resultat un pollastre únic en textura i gust. Per als més atrevits, les salses de curri vermell i mole són el complement perfecte. Tant per menjar al local com per emportar, Apluma és una parada obligada.

   Adreça

   C/ Santaló, 39C/ Gran de Gràcia, 7

9. 

   Els Pollos de Llull

   Si t’agrada menjar en grup, Els Pollos de Llull és l’opció ideal. Amb espais amplis i un ambient acollidor, aquest restaurant és conegut pel seu pollastre a l’ast daurat i cruixent. Cada pollastre s’acompanya d’amanides fresques o patates fregides, i la salsa allioli li dona un toc especial. Un lloc perfecte per gaudir d’un àpat casolà, tradicional català i ben servit amb amics o família.

   Adreça

   C/ Nàpols, 272C/ Ramón Turró, 13

10. 

    La Cuixa Daurada

    La Cuixa Daurada és la rostisseria de confiança al barri de Gràcia, on ofereixen pollastres a l’ast i una selecció de plats casolans per emportar. El seu pollastre, cuinat a la perfecció, és una opció ràpida i saborosa per a qui busca un àpat complet i ben fet. A més, el menú inclou opcions com fideuada i conill rostit, que complementen l’oferta. Amb preus justos i un tracte proper, és el lloc ideal per gaudir de la cuina tradicional.

    Adreça

    C/ Roger de Flor, 283

11. 

    El Ruedo

    A El Ruedo, la tradició peruana es fusiona amb la passió pel pollastre a la brasa. Aquest restaurant d’estil senzill però amb encant ofereix una experiència que et transporta al cor del Perú. El seu pollastre, cuinat lentament amb espècies, resulta en una explosió de sabors i aromes. A més de la seva especialitat, pots tastar altres clàssics de la cuina peruana, tot a preus molt raonables. Perfecte per a qui busca qualitat sense excessos.

    Adreça

    C/ Rosselló, 540

12. 

    La Brochette

    Si busques una experiència gastronòmica que combini el millor de la cuina catalana amb un toc de sofisticació, La Brochette és el teu lloc. Aquí, el pollastre groc català, alimentat amb cereals, es marina amb set espècies i es cuina a foc lent per aconseguir un gust únic. L’ambient, inspirat en els anys 60, et farà sentir en un autèntic bistrot, amb un servei atent i plats a preus raonables.

    Adreça

    C/ Benet Cortada, 48

13. 

    Aviram Martí

    Per a una opció fora dels restaurants tradicionals, Aviram Martí és una carnisseria que, els caps de setmana fins a les 20:00 h, sorprèn els seus clients amb un deliciós pollastre a l’ast. El seu pollastre groc català, alimentat amb cereals i baix en greixos, ofereix un gust excepcional que atrau els veïns de Gràcia. Si hi vas, procura arribar d’hora, ja que s’esgoten ràpidament. I per només un euro extra, pots endur-te unes patates rostides que encara milloren més l’experiència.

    Adreça

    C/ Puigmartí, 44